เฮ้ ในฐานะซัพพลายเออร์ของถังหมักฉันมักจะถูกถามเกี่ยวกับจำนวนแผ่นกั้นที่ติดตั้งในถังเหล่านี้ ดังนั้นฉันคิดว่าฉันจะเขียนบล็อกนี้เพื่อแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกในหัวข้อนี้
ก่อนอื่นเรามาพูดถึงสิ่งที่แผ่นกั้นคืออะไรและทำไมพวกเขาถึงมีความสำคัญในถังหมัก แผ่นกั้นเป็นแผ่นแนวตั้งหรือโครงสร้างที่ติดตั้งไว้ในถัง งานหลักของพวกเขาคือการขัดขวางการไหลของส่วนผสมของเหลวหรือก๊าซในระหว่างกระบวนการหมัก การหยุดชะงักนี้ช่วยในการบรรลุการผสมการถ่ายเทความร้อนและประสิทธิภาพการหมักโดยรวมที่ดีขึ้น
จำนวนแผ่นกั้นในถังหมักอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ หนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือขนาดของถัง รถถังขนาดเล็กกล่าวว่าผู้ที่มีความจุน้อยกว่า 500 ลิตรอาจต้องใช้เพียง 2 - 3 แผ่น รถถังขนาดเล็กเหล่านี้มีปริมาณน้อยกว่าในการทำงานและแผ่นกั้นที่วางไว้สองสามอย่างสามารถปรับปรุงการผสมภายในพื้นที่ จำกัด ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สำหรับรถถังขนาดกลางตั้งแต่ 500L ถึง 5000L เป็นเรื่องปกติที่จะติดตั้งแผ่นกั้น 4 แผ่น แผ่นกั้นเพิ่มเติมเมื่อเทียบกับถังขนาดเล็กช่วยในการสร้างรูปแบบการไหลที่ซับซ้อนมากขึ้นเพื่อให้มั่นใจว่าสื่อการหมักจะผสมกันอย่างทั่วถึง นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาอุณหภูมิที่สอดคล้องกันและการกระจายสารอาหารตลอดทั้งถัง
ตอนนี้เมื่อเราย้ายไปยังถังหมักอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่มีความจุมากกว่า 5000L, 4 - 6 แผ่นกั้นมักจะใช้ ถังขนาดใหญ่เหล่านี้ต้องการแผ่นกั้นมากขึ้นเพื่อจัดการกับปริมาณที่เพิ่มขึ้นและเพื่อต่อต้านแนวโน้มตามธรรมชาติของของเหลวในการสร้างเอ็ดดี้ขนาดใหญ่หรือโซนที่ตายแล้ว ด้วยแผ่นกั้นที่มากขึ้นการไหลจะปั่นป่วนมากขึ้นและโอกาสในการหมักที่ไม่สม่ำเสมอจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
อีกปัจจัยหนึ่งที่มีผลต่อจำนวนแผ่นกั้นคือประเภทของกระบวนการหมัก ตัวอย่างเช่นในกระบวนการหมักเบียร์การผสมที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ายีสต์มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอและรสชาติมีการพัฒนาอย่างสม่ำเสมอ ในกรณีนี้ถังหมักที่ได้รับการออกแบบมาอย่างดีซึ่งมีแผ่นกั้นจำนวนที่เหมาะสมสามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างมาก คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการหมักเบียร์ในหน้าของเราการหมักเบียร์เปิดเผย-
รูปร่างของถังยังมีบทบาทเช่นกัน ถังทรงกระบอกเป็นถังหมักที่พบมากที่สุดและพวกเขามักจะติดตามหมายเลขแผ่นกั้นที่กล่าวถึงข้างต้น อย่างไรก็ตามหากถังมีรูปร่างที่ผิดปกติจำนวนและตำแหน่งของแผ่นกั้นอาจต้องปรับตาม เป้าหมายคือการบรรลุเงื่อนไขการผสมและการหมักที่ดีที่สุดเสมอ
วัสดุเป็นอีกแง่มุมหนึ่งที่ควรพิจารณา เราเสนอสแตนเลสสตีลอุตสาหกรรม 500L - 10,000 ลซึ่งทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง สแตนเลสเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการหมักถังเพราะทนทานทำความสะอาดง่ายและทนต่อการกัดกร่อน วัสดุไม่ส่งผลกระทบต่อจำนวนแผ่นกั้นโดยตรง แต่มีผลต่อประสิทธิภาพโดยรวมและอายุยืนของถัง
เมื่อพูดถึงการออกแบบแผ่นกั้นตัวเองพวกเขาสามารถมีรูปร่างและขนาดที่แตกต่างกัน แผ่นกั้นบางส่วนเป็นแผ่นแบนในขณะที่บางส่วนอาจมีการออกแบบโค้งหรือมุม ทางเลือกของการออกแบบ baffle ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดเฉพาะของกระบวนการหมัก แผ่นกั้นที่ออกแบบมาอย่างดีสามารถเพิ่มเอฟเฟกต์การผสมและลดการใช้พลังงานที่จำเป็นสำหรับการกวน
เรายังให้ถังหมักสแตนเลสสตีลขัดเงาหรือพลาสต์พื้นผิวภายนอกที่ยึดปลอกหุ้มปลอกหุ้มเฟอร์รูลขนาดใหญ่- รถถังเหล่านี้สามารถปรับแต่งตามความต้องการเฉพาะของคุณรวมถึงจำนวนและการออกแบบของแผ่นกั้น ไม่ว่าคุณจะเป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กหรือผู้ผลิตอุตสาหกรรมขนาดใหญ่เราสามารถทำงานร่วมกับคุณเพื่อสร้างถังหมักที่สมบูรณ์แบบ
ตอนนี้คุณอาจสงสัยว่าจะกำหนดจำนวนแผ่นกั้นที่แน่นอนสำหรับสถานการณ์เฉพาะของคุณ เป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ ทีมงานของเรามีประสบการณ์หลายปีในการออกแบบและผลิตถังหมักและเราสามารถช่วยคุณตัดสินใจได้อย่างถูกต้องตามกระบวนการหมักขนาดถังและข้อกำหนดอื่น ๆ
นอกเหนือจากจำนวนแผ่นกั้นแล้วปัจจัยอื่น ๆ เช่นความเร็วของการกวนประเภทของใบพัดที่ใช้และระบบควบคุมอุณหภูมิยังช่วยให้เกิดความสำเร็จโดยรวมของกระบวนการหมัก มันเป็นระบบที่ซับซ้อนและทุกองค์ประกอบจำเป็นต้องทำงานร่วมกันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
หากคุณอยู่ในตลาดสำหรับถังหมักอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา เราอยู่ที่นี่เพื่อช่วยคุณค้นหาทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับความต้องการการหมักของคุณ ไม่ว่าคุณจะต้องการถังขนาดเล็กกลางหรือขนาดใหญ่เราสามารถให้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและการบริการลูกค้าที่ยอดเยี่ยม
เพื่อสรุปจำนวนของแผ่นกั้นในถังหมักมักจะอยู่ในช่วงตั้งแต่ 2 - 6 ขึ้นอยู่กับขนาดของถังกระบวนการหมักและรูปร่างถัง แต่โปรดจำไว้ว่านี่เป็นเพียงแนวทางทั่วไปและวิธีที่ดีที่สุดในการกำหนดจำนวนที่เหมาะสมคือการปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ
หากคุณมีคำถามใด ๆ หรือต้องการเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับการซื้อถังหมักคุณสามารถติดต่อได้ เรากระตือรือร้นที่จะช่วยเหลือคุณในการเลือกธุรกิจที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจของคุณ
การอ้างอิง
- หลักการของเทคโนโลยีการหมักโดย PF Stanbury, A. Whitaker และ SJ Hall
- การหมักจุลชีววิทยาและเทคโนโลยีชีวภาพโดย Daniel IC Wang, Michael J. Hecht และ Gregory T. Tsao
